60813  

大家好~我是安安

今天要跟大家分享的直熱式電鍋出好菜是辣炒小魚豆干

而且是絕不失敗的偷吃步版本唷!!!

辣炒小魚豆干不管是熱熱的吃 或是 冰冰的吃 味道都不會遭斤~

這道菜非常適合夏天拿來配啤酒呢 (嗝

 

辣炒小魚乾豆干

材料:

小魚乾  1把

大辣椒  青紅各1支 (若要更辣可再酌量增加朝天椒)

蒜頭     4~5瓣

蔥        1支

義美古早傳統豆干(五香滷汁) 1包

---------------------------------------------------

調味料:

香油    2茶匙

鹽       1小匙

醬油膏 1茶匙

米酒     適量

糖       1茶匙

水        少許

---------------------------------------------------

做法:

1. 豆干切片、蒜頭&蔥切末、辣椒切段、小魚乾泡水後瀝乾備用

2. 熱鍋後下香油,油熱後下小魚乾乾煸,煸到泡水的水分消失後下蒜末翻炒

3. 翻炒後再下豆干和辣椒,接著把醬油膏、糖和水和開後加入,

    加鹽和酒炒到收乾後加入蔥末再翻兩下即可上桌。

 

心得:

使用本身就有味道的義美五香豆干

只要簡單加熱拌炒就很夠味 也加速了烹調的時間

當然失敗率也幾乎是零囉!

方便又快速歡迎您利用~XD

喝點冰啤酒開槓的時候來一盤真的超涮嘴的唷!

 

想看更多電鍋料理→ IG搜尋 #anancookingdiary

 

文章標籤
創作者介紹

chen anan ♥ 陳安安的美好小日子

chenanan 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()